마늘 효능, 마늘 부작용, 마늘 먹는 법 알아보기
한국인에게 친숙한 음식 재료인 마늘이 타임스지가 선정한 10가지 강력한 식품에도 선정되면서 전 세계적으로 많은 관심을 받고 있습니다. 우리나라 음식 대부분에 들어가는 필수 음식 재료로서 한국인의 마늘 소비량은 세계 1위를 차지하고 있습니다. 오늘은 우리에게 너무나도 친숙한 마늘의 효능, 부작용, 먹는 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 마늘 - 마늘은 추운 지역에서 자라나는 한지형 마늘과 따뜻한 지역에서 나는 난지형 마늘이 있습니다. 한지형 마늘은 쪽수가 6~7쪽으로 적으며, 난지형 마늘은 9~10쪽으로 한지형보다 많습니다. - 마늘은 수분 70%, 탄수화물 20%, 단백질 1.3%와 알리신, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인산 등 각종 무기질로 구성되어 있으며 비타민 B1, B2, C를 소량 함유하고 ..
2023. 3. 3.